Los números de tu restaurante, por fin claros.
Escandallos al céntimo, precios que ganan dinero en sala y en delivery, y tu cuenta de resultados cada mes. Sin Excel, sin fórmulas rotas, sin dudas.
Sin tarjeta. Sin permanencia. En 2 minutos estás dentro.
Sin métodos mágicos. Sin promesas ridículas. Solo tus números, bien hechos.
El Excel te ha traído hasta aquí. Pero se queda corto.
Si llevas los costes de tu restaurante en hojas de cálculo, esto te sonará:
Los precios de compra cambian; tu escandallo no
El proveedor sube el género un 8 % y tus fichas siguen con el precio de enero. Estás vendiendo platos que pierden dinero sin saberlo.
El delivery se come el margen
El mismo plato al mismo precio en sala y en Glovo no es el mismo negocio: la comisión se lleva el beneficio si no la metes en el cálculo.
Te enteras tarde de si ganas o pierdes
La cuenta de resultados llega del gestor meses después, cuando ya no puedes reaccionar. Las decisiones se toman con el mes en marcha.
Todo lo que llevabas en las plantillas. Y lo que no cabía en ellas.
Alexia Rest es la evolución de las plantillas de Alex, convertidas en software que trabaja solo.
Escandallos al céntimo
Recetas y subrecetas con mermas, cantidades a comprar y coste por ración. Si sube un ingrediente, se recalcula toda la carta.
Precios por canal
Un precio para la sala y otro para cada plataforma de delivery, con sus comisiones dentro. El semáforo te avisa de los platos en infraprecio.
Cuenta de resultados al día
Ingresos, gastos por grupos, EBITDA y beneficio neto del mes en curso. Importa las ventas de tu TPV desde un CSV o Excel.
Alexia, tu asistente
Pregúntale en cristiano: «¿por qué he ganado menos este mes?». Lee tus números y te responde con tus datos, no con teoría.
Fichas técnicas en PDF
Cada receta baja en un PDF listo para la cocina: escandallo, elaboración paso a paso y foto del plato.
España y Latinoamérica
Euros, pesos, soles… con el IVA, IGV o INC de tu país. Los números de tu restaurante, en tu moneda.
Quién está detrás
«Primero fueron mis plantillas. Esto es lo que siempre quise que fueran.»
Soy Alex Cortijo. Llevo años ayudando a dueños de restaurantes a tomar mejores decisiones: formaciones, mentorías y las plantillas de costes que usan cientos de restauradores.
Alexia Rest es el siguiente paso: todo lo que enseño, convertido en una herramienta que hace los cálculos por ti. Los mismos números, sin pelearte con el Excel.
Alex Cortijo · alexcortijo.com
Así se ve por dentro
Esto no es un mockup: son capturas reales de la aplicación. Puedes trastearlo todo en la demo.
Precios sin letra pequeña
Empieza gratis y decide después. Se cancela desde la propia aplicación, sin llamadas ni correos.
Prueba
0 €
14 días · sin tarjeta
- Costeo de recetas
- Cuenta de resultados
- Asistente limitado
- Todos tus datos se conservan si contratas
Básico
49 €/mes
IVA no incluido
- Recetas y subrecetas sin límite
- Precios con comisiones de delivery
- Cuenta de resultados y tesorería
- Cuentas por pagar
- 150 preguntas a Alexia al mes
Profesional
99 €/mes
IVA no incluido
- Todo lo del plan Básico
- Hasta 5 locales con consolidado
- Objetivos y periodificación de impuestos
- Menu engineering y alertas de recosteo
- 600 preguntas a Alexia al mes
Preguntas rápidas
¿Necesito tarjeta para probar?
No. Te registras con tu email, montas tu restaurante y tienes 14 días con todo. Si no sigues, no pasa nada.
¿Sirve fuera de España?
Sí. Alexia Rest funciona en euros, pesos mexicanos, colombianos, argentinos y chilenos, soles y dólares, con el impuesto de cada país (IVA, IGV, INC…).
¿Tengo que saber de contabilidad?
No. Metes tus ventas y tus gastos y la aplicación hace el resto. Y si algo no lo entiendes, se lo preguntas a Alexia y te lo explica con tus propios números.
¿Y mis datos?
Son tuyos y solo tuyos. Cada restaurante vive aislado del resto y nadie más puede verlos. Los pagos los procesa Stripe: nosotros nunca vemos tu tarjeta.
Deja de cocinar a ciegas.
En 2 minutos tienes tu restaurante dentro. En una tarde, tu carta costeada.
Empieza gratis — 14 días sin tarjeta