Política de privacidad
Última actualización: 24 de septiembre de 2026
Responsable del tratamiento
Polar Consulting Group 33, S.L. — España. Contacto: hola@alexiarest.com.
Qué datos tratamos
| Categoría | Qué incluye |
|---|---|
| Datos de cuenta | Nombre, correo electrónico y datos del restaurante que registras. |
| Datos de negocio | Recetas, ingredientes, proveedores, ventas, gastos y documentos que subes a la aplicación. |
| Datos de facturación | Plan contratado y datos fiscales. Los datos de la tarjeta los trata Stripe; nosotros no los vemos ni los guardamos. |
| Datos técnicos | Registros de acceso y de errores necesarios para operar y asegurar el servicio. |
Para qué los usamos
- Prestarte el servicio contratado y calcular tus costes, precios y resultados.
- Gestionar tu cuenta, tu suscripción y la facturación.
- Darte soporte cuando nos escribes.
- Mantener la seguridad de la plataforma y prevenir usos indebidos.
- Enviarte comunicaciones sobre el servicio (avisos operativos, cambios relevantes).
Las bases legales son la ejecución del contrato (prestarte el servicio), el cumplimiento de obligaciones legales (facturación y contabilidad) y nuestro interés legítimo en mantener el servicio seguro.
El asistente Alexia
Cuando haces una consulta al asistente, se envían a un modelo de lenguaje los datos de tu restaurante necesarios para responderla. El proveedor de este servicio los trata como encargado, únicamente para generar la respuesta, y no se utilizan para entrenar modelos.
Funciones de la app móvil
Si eliges adjuntar una foto o un documento, la app accede al archivo que seleccionas mediante los selectores del sistema. También puedes fotografiar un documento con la cámara, previa autorización. El archivo se envía al servicio cuando pulsas enviar, para procesar tu consulta o extraer los datos del documento.
El dictado es opcional y requiere permiso de micrófono y reconocimiento de voz. Utiliza el reconocimiento del teléfono, que puede procesar el audio mediante servicios de Apple o Google según el sistema y su configuración. El texto reconocido aparece primero en el editor para que puedas revisarlo y solo se envía a Alexia cuando pulsas enviar. La app no guarda ni envía a Alexia notas de voz. Puedes gestionar los permisos en los ajustes del dispositivo y utilizar la app escribiendo tus mensajes.
Para mantener tu sesión, la app guarda un token de renovación en el almacenamiento seguro del dispositivo; no guarda tu contraseña. Esta información permite recuperar tu acceso al volver a abrir la app.
Aislamiento de la información
Los datos de cada restaurante se almacenan de forma separada y solo son accesibles desde tu cuenta y las cuentas de usuario que tú autorices.
Con quién los compartimos
No vendemos tus datos ni los cedemos a terceros con fines comerciales. Solo trabajamos con proveedores que actúan como encargados del tratamiento:
- Amazon Web Services — alojamiento e infraestructura, procesamiento del asistente mediante Amazon Bedrock y extracción de datos de documentos mediante Amazon Textract.
- Stripe — procesamiento de pagos.
- Proveedores de correo electrónico y de soporte necesarios para operar el servicio.
Cuando algún proveedor trate datos fuera del Espacio Económico Europeo, la transferencia se ampara en las garantías previstas por la normativa (cláusulas contractuales tipo u otro mecanismo válido).
Cuánto tiempo los conservamos
Mientras tu cuenta esté activa. Si la cierras, eliminamos o anonimizamos tus datos de negocio, salvo la información que debamos conservar por obligación legal (por ejemplo, facturación).
Tus derechos
Puedes solicitar acceso, rectificación, supresión, limitación, oposición y portabilidad de tus datos escribiendo a hola@alexiarest.com. También puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (aepd.es) o ante la autoridad de control de tu país.
Cambios
Si actualizamos esta política te avisaremos por correo o dentro de la aplicación antes de que el cambio surta efecto.